?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Мой сайт Previous Previous Next Next
Концептуальное меню на субботу или наш Ответный удар - crossline's journal
crossline
crossline
Концептуальное меню на субботу или наш Ответный удар
Закуски и заедки холодные:

а) маслята свежемаринованные... от Сrossline и Со 
б) малосольная нерка и сомовий балык домашнего посола... от Сrossline и Со 
в) капуста гурийская... от Мананы Немсадзе
г) холодец из бычьих хвостов... от Дато Мерабишвили 

Закуски горячие:

Цахараджын... от Марины Кесоевой

Первое (жидкое):

Чихиртма из индейки и куриных потрошков... от Мананы Немсадзе

Второе (твердое):

а) Радужная форель в виноградных листьях с соусом бажэ от Дато Мерабишвили 
б) Ахсарфамбал из телячьей печенки от Алика Кесоева

Сладкое:

кофе, алани и гранатовый мусс... от Нины Самелия 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Разработка концепта и общее руководство проектом - Сrossline  

Метки:

62 комментария or Оставить комментарий
Comments
marikan From: marikan Date: Август, 9, 2008 04:02 (UTC) (Ссылка)
А можно поподробнее с рецептами? Вот меня капуста заинтересовала гурийская, и непроизносимая горячая закуска :)
crossline From: crossline Date: Август, 9, 2008 04:27 (UTC) (Ссылка)
Гурийская капуста (моя версия): http://crossline.livejournal.com/68964.html
Более аутентичный вариант был где-то у Тинатин - http://merienn.livejournal.com/ (если не путаю) и А.Бугайского: http://abugaisky.livejournal.com/24967.html
Цахараджын - это закрытый пирог из теста на кислом молоке с начинкой из свекольной ботвы и осетинского сыра (можно заменить малосольной фетой)
dezhnyuk From: dezhnyuk Date: Август, 9, 2008 04:19 (UTC) (Ссылка)

Совесть имейте!

Маслята!!!!!!!!!!!
Когда же я их в последний раз кушал????
crossline From: crossline Date: Август, 9, 2008 04:28 (UTC) (Ссылка)

Re: Совесть имейте!

Пока Цхинвал не бомбили, я тоже без маслят обходился. А тут так совпало, что будет мультикультурный стол
elaizik From: elaizik Date: Август, 9, 2008 04:37 (UTC) (Ссылка)
Политически выдержаное меню.
Тоже планировала сегодня чахохбили.
crossline From: crossline Date: Август, 9, 2008 04:43 (UTC) (Ссылка)
С Осетинской стороны надо добавить что-нибудь, для баланса
elaizik From: elaizik Date: Август, 9, 2008 04:47 (UTC) (Ссылка)
НЭт. Они мне наших двоюродных братьев сильно напоминают своей тактикой.
From: ex_oxoxo867 Date: Август, 9, 2008 07:59 (UTC) (Ссылка)
... и запить все "Столичной" с "Coca-Cola".
crossline From: crossline Date: Август, 9, 2008 16:08 (UTC) (Ссылка)
Это уж когда произойдет полная глобализация конфликта и Ш мировая. А пока мы просто Смирноффской дернем и Саперави надуемся
kusto_diva From: kusto_diva Date: Август, 9, 2008 09:29 (UTC) (Ссылка)
Да,божественная кухня!Если бы ей не мешали(=
crossline From: crossline Date: Август, 9, 2008 16:09 (UTC) (Ссылка)
Ага
ele_le From: ele_le Date: Август, 9, 2008 11:40 (UTC) (Ссылка)
прям хоть в гости к вам иди, безобразие какое!..
crossline From: crossline Date: Август, 9, 2008 16:11 (UTC) (Ссылка)
у нас - концептуальный митинг в поддержку дружбы народов, а не обжиралово
ele_le From: ele_le Date: Август, 9, 2008 19:46 (UTC) (Ссылка)
мы в поддержку!
Кто говорил про обжираловку??
olgrig From: olgrig Date: Август, 9, 2008 18:05 (UTC) (Ссылка)
нет, как это так,
меня опередили:((
62 комментария or Оставить комментарий